沖繩自由行不可錯過代表性美食「阿古豬」（Agu Pork）！其肉質柔嫩、脂香清甜無腥味，最推薦品嚐涮涮鍋。無論是萬座毛附近的「阿古豬隱家」或美國村吃到飽，各有特色。本篇嚴選北谷、恩納、那霸、名護及石垣島等15間人氣餐廳，整理餐點與預約資訊，帶你吃遍美味！
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 Lili
沖繩中部阿古豬涮涮鍋推薦：去北谷、讀谷、恩納萬座毛、美國村順路吃
沖繩中部是許多自駕旅客的必經區域，從恩納村萬座毛、讀谷村到北谷美國村，沿途都有值得停下來品嚐的阿古豬餐廳。如果白天安排萬座毛、殘波岬、美國村或北谷海邊散步，建議直接在附近享用晚餐，不必特地返回那霸。以下依地區介紹推薦阿古豬餐廳，可依照行程而選擇。
阿古豬隱家萬座店、北谷店（阿古的藏身處 あぐーの隠れ家）
「阿古豬隱家」的涮涮鍋套餐（2人份）
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 Mandy
想一次品嚐阿古豬不同部位與料理方式，可以選擇「阿古豬隱家」（あぐーの隠れ家）。參觀萬座毛前後可去萬座店，去美國村則可去北谷店，自駕遊十分方便順路。套餐每人4,200日圓起，包含阿古豬里肌、瘦肉及島豬五花肉，從涮涮鍋、壽喜燒、蒸籠及鐵板涮燒4種吃法中選一種，晚餐時段特別人氣，建議提前訂位！
琉味 北谷店（Ryuumi）
阿古豬吃到飽由2,948日圓起
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 Lili
「琉味 北谷店」位於美國村「Depot Central」，外牆的粉紅色鯊魚非常好認，主打沖繩縣產阿古豬涮涮鍋與壽喜燒吃到飽，每人2,948日圓起，用餐時間為90分鐘，另收每人330日圓桌位費。適合獨旅、情侶與家庭聚餐。注意同桌客人需點同一種方案，每週三休息，出發前建議先預約！
阿古豬涮涮鍋 神前（アグーしゃぶしゃぶ 神まえ）
北谷的「阿古豬涮涮鍋 神前」入選日本美食網站 Tabelog「2024壽喜燒、涮涮鍋百名店」，提供沖繩阿古豬與日本平田牧場的平牧三元豬，阿古豬推薦搭配自家製柚子醋，三元豬則以特製高湯涮煮，適合比較肉質與油脂香氣，收尾可品嚐沖繩麵。店內是沉穩的日式氛圍，也設有專用停車位，推薦自駕前往。
アグーしゃぶしゃぶ 神まえ
・地址：沖縄県中頭郡北谷町北谷2-2-8
・營業時間：17:00～23:00（L.O.22:00）
・公休日：週一（遇國定假日營業）
・交通方式：巴士站「北谷二丁目」步行約2分鐘
・官方Instagram
ちゃぁぶ～ 讀谷店（CHABU）
圖片來源：ちゃぁぶ～ 讀谷店
2024年10月開幕的「ちゃぁぶ〜 讀谷店」（あぐーしゃぶしゃぶと言えば!!ちゃぁぶ～ 読谷店）位於讀谷村，從國道58號大灣路口開車約3分鐘即可抵達，主打以特製高湯呈現阿古豬原味的涮涮鍋，第一口建議先不加沾醬，直接感受肉質與油脂的清甜。基本套餐每人2,980日圓，設有包廂及繁體中文菜單，也能在網路預約，非常方便台灣、香港旅客。
那霸、國際通阿古豬涮涮鍋推薦：百名店集中地、晚餐首選
那霸市區聚集了不少知名阿古豬涮涮鍋餐廳，在縣廳前及美榮橋一帶就有三間入選了 Tabelog 百名店，搭乘單軌電車跟逛街後來用餐都很方便。由於熱門餐廳在週末及旅遊旺季容易客滿，建議決定餐廳後就要先預約，避免當天臨時找不到座位。
食彩酒房 まつもと（Shokusai Shubo Matsumoto）
阿古豬涮涮鍋套餐
圖片來源：食彩酒房 まつもと
「食彩酒房 まつもと」是那霸最具代表性的阿古豬涮涮鍋專門店之一，入選 Tabelog 百名店，店家嚴選沖繩阿古豬，店員會協助涮肉，搭配特製柚子醋品嚐，讓清爽酸香襯托豬肉油脂的甜味。午餐與晚餐菜單不同；午餐提供阿古豬炸豬排、薑燒豬肉等料理，想吃涮涮鍋記得要預約晚餐，此外要注意店家只接受電話預約，想吃到的話最好在一個月前就安排！
食彩酒房まつもと
・地址：沖縄県那覇市松山1-10-8 2F
・營業時間：午餐11:00～14:00、晚餐17:00～22:00
・公休日：不定期公休
・交通方式：單軌電車「県庁前」站步行約6分鐘
・官方網站
涮涮鍋金武（しゃぶしゃぶ金武 本店）
「涮涮鍋金武」以嚴選純血統阿古豬及沖繩島蔬菜聞名，同樣入選 Tabelog 百名店，招牌的「特選阿古豬涮涮鍋套餐」每人7,480日圓（含稅），包括豬五花、里肌、肉丸以及約18種島蔬菜，用上秘傳高湯及沖繩特色調味料，可在獨立包廂享用，注意僅在晚餐時段營業，可使用信用卡付款，也能在網路訂位。
しゃぶしゃぶ金武 本店
・地址：沖縄県那覇市牧志1-9-4
・營業時間：17:00～21:30
・公休日：不定休
・交通方式：單軌電車「美栄橋」站步行約7分鐘
・官方網站
アグーしゃぶしゃぶ みるく 那覇店（Miruku）
另一間同樣入選 Tabelog 百名店的「アグーしゃぶしゃぶ みるく 那覇店」，人氣招牌是「特選阿古豬涮涮鍋琉球套餐」，將豬肉放入自製高湯中涮熟，再沾上蛋液及黑胡椒享用，口味與眾不同，也能把米飯加入湯中煮成日式湯飯（雜炊），一次品嚐湯汁精華。注意店家只接受電話訂位，建議盡早預約。
アグーしゃぶしゃぶ みるく 那覇本店
・地址：沖縄県那覇市若狭1-14-10
・營業時間：午餐11:30～15:00（週三午餐休息）、晚餐17:00～23:00
・公休日：不定休
・交通方式：單軌電車「県庁前」站步行約12分鐘
・官方網站
ちゃぁぶ～ 那霸東町店（CHABU）
主打沖繩縣產「鳳梨阿古豬」及帶皮豬五花肉
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 YICHI LIN
「ちゃぁぶ〜 那霸東町店」從單軌電車「旭橋」站步行約3分鐘就能到，特別方便不開車的旅人，店家以沖繩縣產「鳳梨阿古豬」及帶皮豬五花肉為招牌，套餐為2,980日圓起，預約時應以實際方案價格為準。店內提供吧台、最多容納12人的包廂，獨旅、情侶或多人聚餐都適合。注意店家在週一公休，也不設停車場。
純血統宇流麻阿古豬涮涮鍋（純血統うるまアグーしゃぶしゃぶ 金とん 松山本店）
純血統宇流麻阿古豬套餐
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 AMO
「金とん 松山本店」選用的「宇流麻阿古豬」，特色是在飼料中加入海藻，使肉質更清甜，搭配當季沖繩島蔬菜、以鯖魚等熬煮4～5小時的自家製高湯，套餐每位5,800日圓，收尾可品嚐馬鈴薯製成的特色麵條。從單軌電車「縣廳前」站步行約3分鐘即可抵達，逛街購物前後來也很方便！
沖繩居酒屋KAMPUU（かんぷー）
阿古豬涮涮鍋套餐（2人份）
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 Angie
在國際通的「沖繩居酒屋 KAMPUU」位置十分方便，提供數量限定的「島蔬菜與阿古豬島涮涮鍋套餐」，2人份9,350日圓（含稅），一次吃到島蔬菜與阿古豬組成的特色鍋物，推薦搭配海葡萄、苦瓜炒蛋等沖繩特色料理及店家原創的苦瓜啤酒。店家營業至凌晨2點，晚餐或宵夜也適合，預約較晚時段的話，記得先確認是否能提供涮涮鍋套餐。
名護、本部阿古豬推薦：老宅涮涮鍋與在地名店
沖繩北部一帶的店家除了注重肉質與料理方式，還有利用百年琉球古民家改建的餐廳，可在遊覽美麗海水族館、古宇利島跟 Junglia 叢林樂園時順道前往，建議自駕前來，並提前確認營業時間與是否有停車位。
百年古家 大家 阿古豬（Ufuya）
阿古豬肉的顏色呈粉紅色
圖片來源：Okinawa Convention & Visitors Bureau
「百年古家 大家」由超過100年的琉球古民家建築改建，紅瓦屋頂、木造建築與中庭瀑布充滿沖繩在地特色，「特選阿古豬涮涮鍋」使用帶有阿古豬血統的山原島豬，晚餐限定的「極上阿古豬涮涮鍋」則選用珍貴的島黑品種，兩種套餐皆須至少點兩人份。午餐跟晚餐都有營業，特別受到親子遊旅客歡迎。從許田交流道開車約20分鐘可抵達，店家設有停車場，由於店家非常人氣，建議使用官方網站預約再前來。
百年古家 大家（うふやー）
・地址：沖縄県名護市中山90
・營業時間：午餐11:00～15:30（L.O.15:00）、晚餐17:30～21:00（L.O.20:30）
・公休日：全年無休
・交通方式：巴士站「第一中山」步行約8分鐘、沖繩自動車道「許田IC」開車約20分鐘
雜炊
・官方網站
Yanbaru Dining 松之古民家（やんばるダイニング 松の古民家）
圖片來源：やんばるダイニング 松の古民家
「やんばるダイニング 松の古民家」位於名護市區，用上屋齡約70年的傳統琉球古民家改建，是 Tabelog 百名店之一，招牌是每天數量限定的「島黑阿古豬」，也有提供搭配山原島豬及黑阿古豬的套餐，可一次比較不同品種的肉質。店家設有專用停車場，但不接受信用卡、電子支付，可使用現金，另外，預約時間遲到超過15分鐘可能會被取消訂位，務必準時抵達！
やんばるダイニング 松の古民家
・地址：沖縄県名護市大南2-14-5
・營業時間：17:00～22:00（L.O.21:00）
・公休日：週日
・交通方式：巴士站「名護市役所北口」步行約2分鐘
・官方網站
阿古豬涮涮鍋翡翠（アグー豚しゃぶしゃぶ翡翠）
阿古豬涮涮鍋翡翠（アグー豚しゃぶしゃぶ翡翠）的涮涮鍋套餐
本部町的「阿古豬涮涮鍋翡翠」（アグー豚しゃぶしゃぶ翡翠、Hisui）於2026年4月開幕，以「黃金阿古豬」及珍貴的「鳳梨豬」為招牌。店家特別講究高湯，提供和風醬油、黃金貝類與生薑秘傳3種湯頭選擇，午餐可品嚐每人3,190日圓（含稅）的阿古豬涮涮鍋御膳，店鋪距離名護鳳梨園約5分鐘車程、從沖繩美麗海水族館開車則約需20分鐘左右，設有停車場，並備有繁體中文菜單，對海外旅客相當友善。
YAGAJI MUSCLE BURGER
屋我地島的阿古豬漢堡「YAGAJI MUSCLE BURGER」
除了涮涮鍋，阿古豬也有其他吃法！屋我地島的「YAGAJI MUSCLE BURGER」提供100%「山原阿古豬」製作的手工漢堡，份量十足，也有添加起司、雞蛋及慢煮牛胸肉等配料的豐富選擇。餐點價格十分實惠，店鋪距離古宇利島約5分鐘車程，可安排在古宇利大橋、屋我地島自駕行程中！
石垣島阿古豬推薦：從碼頭走路能到的店家
在石垣島的市區也能品嚐阿古豬涮涮鍋！離島碼頭周邊是島上的主要商業區，集合了餐廳、土產店與商店街，以下就介紹一家2026年新開幕、不用開車，步行就能到的阿古豬餐廳，適合從竹富島、西表島等離島返回後安排晚餐，對旅客相當方便。
ちゃぁぶ～ 石垣店（CHABU）
阿古豬五花肉、里肌肉及帶皮五花肉
攝影：「樂吃購！日本」編輯部 YICHI LIN
2026年6月開幕的「ちゃぁぶ〜 石垣店」，從石垣港離島碼頭步行約10分鐘就到達，很適合結束離島觀光或逛完市區後直接來吃晚餐。餐廳主打沖繩縣產鳳梨阿古豬及帶皮的豬五花肉涮涮鍋。人氣的豪華套餐每人3,980日圓（含稅），可以品嚐阿古豬不同部位、島蔬菜與特色高湯，適合家庭或朋友聚餐。注意店家每週三公休，也沒有停車場，建議事先網路訂位。
沖繩阿古豬餐廳地圖：各區域必訪一次看
本文所介紹的15間阿古豬餐廳，已一次整理在以下的地圖內，方便大家查看。大家可依照自己的觀光路線及住宿區域，找出最適合順路用餐的餐廳，建議出發前先儲存地圖，再確認餐廳營業資訊並完成訂位，方便安排用餐行程。
阿古豬以外，沖繩還有許多不能錯過的在地料理！從海葡萄、石垣牛等特色食材，到以豬軟骨、三層肉為配料的沖繩麵，都值得在沖繩旅遊時細細品嚐。參考下方的沖繩必吃美食整理，必吃料理、人氣餐廳與特色小吃一次介紹，無論是第一次造訪沖繩，或想進一步探索當地飲食文化，都能從中找到用餐靈感。
沖繩阿古豬涮涮鍋不只是當地名物，更是能充分感受沖繩食材特色的一餐。從實惠價格、精緻建築與人氣名店等等選擇非常多，在那霸市區、名護或中部等地都能吃得到，人氣店家經常提前客滿，建議先依照住宿及自駕路線選擇餐廳，為沖繩之旅安排一頓難忘的阿古豬料理吧！
整理撰文：Mike 2026.10
責任編輯：NH
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