沖繩石垣島美食推薦「DOUG'S BURGER」：多良間和牛漢堡必吃！

在沖繩宮古島的超人氣和牛漢堡店「DOUG’S BURGER」，登陸石垣島囉！堅持使用多良間和牛、黃鰭鮪魚等日本產食材，不添加化學調味料製成的漢堡好吃又道地，現在出示「樂吃購！日本」獨享優惠券，還可以打9折！接著來看看有哪些人氣必點菜色吧！

▋為何推薦「DOUG'S BURGER」漢堡店？3大特色整理！

① 使用沖繩在地嚴選食材

頂級多良間和牛系列漢堡，使用宮古島產和牛

宮古島近海捕獲的黃鰭鮪魚，脂質少而口感清爽

對於食材的講究，是「DOUG’S BURGER」創業者 Douglas 的堅持。最初會在宮古島創業的起因是老闆本人太喜歡釣鮪魚因而愛上了宮古島，初期在構思漢堡菜單時，便想到採用宮古島近海捕獲的黃鰭鮪魚，具有脂質少，口味清爽的特徵。除了鮪魚，更尋訪到宮古列島中黑毛和牛生產地的多良間和牛並為其註冊商標，成為了「DOUG’S BURGER」的熱門招牌。店舖也堅持不使用化學調味料，經由創業者所構想的菜單，聘請專屬料理研究家製作出原創食譜，以確保每間分店都能有同樣穩定的美味！

② 乘載回憶的「飛機造型食物叉」

「DOUG’S BURGER」的特色是使用飛機的食物叉

「DOUG’S BURGER」有一大特色是：漢堡上有一支飛機造型的食物叉！這也是源於老闆對於飛機喜好的延伸，飛機是許多來自四面八方、形形色色的人所共有的短暫空間，也就如同在店裡的用餐時光一般，在讓人放鬆、愉快的氛圍下，留下美好回憶。

③ 現點現做的美味保證

現點現做確保漢堡的美味程度

「DOUG’S BURGER」的美味秘訣在於點單後現做的品質，使用蒸烤箱來調理，確保鮮美的肉汁能保存於漢堡排中，因此也需等待上約10分鐘的時間，肚子餓的人，推薦先點用沙拉等開胃菜來填胃喔！

▋「DOUG’S BURGER」3大人氣菜單介紹

看完以上「DOUG’S BURGER」的美味秘訣，是不是讓人躍躍欲試了呢？店內的菜單分為「頂級多良間牛漢堡」、「鮪魚漢堡」、「加州漢堡」3大系列，以下為大家精選最推薦的3樣招牌！

滿滿肉汁香！「DOUG'S 頂級多良間牛無蔬菜起司漢堡 LAVA」（2,160日圓）

想要大口吃和牛，不被番茄、生菜等配料分散味覺，務必要試試這款不加蔬菜的「DOUG'S 頂級多良間牛無蔬菜起司漢堡 LAVA」（DOUG'S PREMIUM TARAMA NO VEGGIES CHEESE BURGER "LAVA"）！一口咬下微烤過表面帶有脆皮感的麵包，接著是飽滿肉汁與起司交融的絕頂滋味，牛肉僅使用番茄醬及美乃滋簡單調味，能吃到頂級和牛所傳遞的最原始美味。這款店內人氣漢堡，連老闆道格拉斯本人也很常點唷。

大口吃和牛漢堡超滿足！

「DOUG'S 頂級多良間牛無蔬菜起司漢堡 LAVA」搭配上套餐組合

清新爽口！創始「DOUG'S 鮪魚排漢堡」（1,410日圓）

開店之初所開發的「DOUG'S 鮪魚排漢堡」（DOUG'S TUNA STEAK BURGER），後來也成為店內長久不衰的人氣招牌，尤其不吃牛肉的人也可以選用。本身口感就清爽的黃鰭鮪魚，香煎至半熟再配上芥末醬油、塔塔醬調味，口感相當鮮嫩，特別是沖繩的炎炎夏日中相當適合！

清爽的「DOUG'S 鮪魚排漢堡」，搭配套餐

鮪魚排香煎至半熟，相當鮮嫩好吃

3種特色配菜：洋蔥圈、鮪魚沙拉、香草薯條

尺寸相當巨大的「洋蔥圈」

非常開胃的「鮪魚沙拉」

除了有各式特色漢堡，在「DOUG’S BURGER」的配菜亦相當美味，尺寸比起一般洋蔥圈大出許多的現炸「洋蔥圈」，以沖繩的鹽與巴西利香料提味，酥脆的口感之外，內部是相當誘人的鮮甜！「鮪魚沙拉醬」則是使用當地捕獲的長鬢鮪魚加上橄欖油、柑橘調配，清爽又開胃，薯條則是加入香草來提味。點用漢堡後，另外追加870日圓，即可以升級套餐：任選1樣特色配菜以及可樂、咖啡、果汁等1杯附餐飲料，可以吃得非常飽足！

▋「DOUG’S BURGER」石垣島店：舒適明亮的用餐環境

「DOUG’S BURGER」石垣島店位在當地的「Euglena Mall拱廊商店街」中，不分晴雨都能順利前往，店內分成可供單人用餐的吧台區，以及2至4人的餐桌區，溫暖木質調配上黑色系的裝潢，讓人感到相當舒適及自在。用餐後喜歡的話，還能購買「DOUG’S BURGER」的T恤、馬克杯等周邊商品帶回家呢！

店內暖色調裝潢搭配沈穩的黑色傢俱

店內所販售原創的T恤、馬克杯

▋【同場加映】上飛機前再喝一杯石垣機場的「DOUG’S COFFEE」

石垣機場內的DOUG'S COFFEE

不僅漢堡美味，咖啡也值得關注！「DOUG’S BURGER」在石垣島機場過了安檢後的「Coralway」販賣店中，設有一個咖啡店「DOUG’S COFFEE」，可購買到美味的黑咖啡、拿鐵，以及三明治、鮪魚沙拉等輕食喔！

DOUG’S COFFEE
・地址：沖縄県石垣市字白保1960-104-1 石垣空港国内線旅客ターミナル Coralway石垣空港売店内
・營業時間：7:00～20:00
・官方網站

這次為大家介紹了現在沖繩當紅的「DOUG’S BURGER」石垣島店，能夠品嚐到美味的和牛漢堡、鮪魚漢堡，現點現做加上嚴選食材，真不愧是常常需要排隊的人氣美食呀！正在計劃前往石垣島自由行的朋友，趕緊將這篇文章存起來，利用「樂吃購！日本」獨享優惠券，還可享有9折優惠，一定要記得使用喔！

採訪撰文、攝影：Isabelle 2022.12
責任編輯：Issue