沖繩蕎麥麵、甜點一次制霸！南部秘境名店餐廳「Teech」必訪

位於沖繩南部的沖繩蕎麥麵名店「Teech」（てぃーち）是一間只有在地人才知道的秘境餐廳。從那霸機場開車約16分鐘即可抵達，距離沖繩OUTLET ASHIBINAA 購物中心也相當便利。以蕎麥麵、自家製甜點，以及寬闊精緻的日式宅邸與日本庭園聞名。現在就一起來看看「Teech」的特色餐點與環境亮點吧！

沖繩蕎麥麵名店「Teech」店鋪大門口外觀
攝影：Angie

沖繩蕎麥麵名店「Teech」必訪4大理由

沖繩少見的「蕎麥麵咖啡廳」

「豬內臟白味噌蕎麥麵」配料豐富、麵體有嚼勁
攝影：Angie

沖繩蕎麥麵名店「Teech」是少見以咖啡廳形式呈現的「蕎麥麵 × 甜點」特色名店，以輕鬆悠閒的氛圍提供沖繩在地料理。最大亮點在於沖繩的蕎麥麵與自家製甜點，並將沖繩鄉土料理與在地食材融合其中。吃完正餐後再接著享用甜點，輕鬆把午餐延伸成悠閒的下午茶時光。

自家製甜點有人氣，適合打卡

自家製甜點與茶水、果汁
攝影：Angie

沖繩蕎麥麵名店「Teech」的甜點全部為店家自製，從蛋糕、布丁到芒果冰都能感受到紮實用料與手作溫度。其中最吸睛的，就是以自家栽種芒果製成的芒果綿綿冰。蛋糕系列則以精緻外觀與濃厚口味聞名，每一道都風味明確、質地飽滿，甚至有不少客人是為了下午茶特別前來。搭配窗外庭園景致，無論拍攝甜點或風景，都能呈現質感十足的畫面。

坐擁寬闊日本庭園的南部秘境沖繩蕎麥麵名店

很有沖繩風格的紅瓦白牆民宅座落日本庭園中
攝影：Angie

踏進大門的瞬間，彷彿走入世外桃源。紅瓦屋頂的沖繩傳統宅邸、層次分明的松樹與各式花卉植栽、一路延展至庭院深處的綠草坪與石道，每一步都是不同風景。偶爾還能遇見在庭院散步的貓咪，像是專屬招待般增添療癒感。室內座位多半能直接望向庭園，使午後時光更加悠閒舒適。

平板系統支援中文，點餐無負擔

平板點餐系統可選擇想要的語言
攝影：Angie

店內採用平板點餐系統，可選擇中文、英文、韓文等語言。輕觸螢幕即可操作，畫面清楚、流程直覺，讓外國觀光旅客也能自在點餐。每道餐點都有圖片與說明，不需擔心溝通問題。

沖繩蕎麥麵名店「Teech」推薦餐點與甜點亮點介紹

【餐點】Teech蕎麥麵定食（てぃーちそば定食）　1,580日圓

「Teech蕎麥麵定食」以沖繩蕎麥麵搭配自家製甜點，是店內最經典的招牌組合。上桌時清爽湯頭的香氣先迎面而來，波浪卷麵厚度明顯、Q彈紮實，入口帶著自然甜味。蕎麥麵正是這道料理最大的魅力，與清澈卻層次分明的湯頭相當契合。

「Teech蕎麥麵定食」含沖繩蕎麥麵、甜點與飲料
攝影：Angie

捲捲的蕎麥麵吃得到本身的甜味，湯頭清爽好喝，三層肉入口即化
攝影：Angie

配料中的三層肉（軟骨ソーキ）更是亮點，以芒果長時間燉煮，肉質軟嫩到幾乎入口即化，膠質飽滿但風味清新，湯頭清爽不膩。湯頭濃淡恰好、清甜耐喝，讓人忍不住喝到見底。定食還會附上甜點與飲品，份量剛好、組合經典。

【餐點】豬內臟白味噌蕎麥麵定食（なかむどぅちぐなー定食）　1,580日圓

「豬內臟白味噌蕎麥麵定食」結合了沖繩兩道經典鄉土料理：「中身汁（なかみじる）」與「白味噌湯（イナムドゥチ）」的精華。中身汁以豬大腸、小腸、豬胃等內臟為主角，講究徹底去腥後，以昆布高湯慢煮至柔軟。白味噌湯則以白味噌為基底，加入豬肉、蒟蒻、魚板等食材，是沖繩家庭經常出現的溫暖風味。店鋪將兩者融合，讓湯頭更加飽滿，甜味自然、風味醇厚。

「豬內臟白味噌蕎麥麵定食」附什錦飯、甜點與飲料
攝影：Angie

什錦炊飯粒粒分明，米飯有香甜彈性
攝影：Angie

定食份量十足，豬內臟燉得軟嫩不韌，沒有絲毫腥味，與白味噌湯頭交織出濃郁卻清爽的香氣。麵條維持一貫的微波浪厚實口感，吸附湯汁後更加順口。附上的什錦炊飯粒粒分明，香氣濃郁，與味噌湯頭完美契合。若想深入體驗南部家庭味，必點這一道。

【甜點】100%芒果綿綿冰　900日圓

自家製100%芒果綿綿冰，可淋上些許煉乳，味道更醇厚
攝影：Angie

店鋪外便是一整片自家芒果園，店內的人氣甜點「100%芒果綿綿冰」全採用自家栽種芒果製作，沒有任何添加物。將成熟芒果急速冷凍後刨成細緻雪片，層層堆疊的綿密口感，加上金黃色澤，一上桌就讓人目光停不下來。入口瞬間化開，香氣濃郁、甜味純淨明亮，讓人忍不住大口續吃。推薦淋上一點煉乳，能讓香甜果味與冰的清爽形成更迷人的對比，是夏季最不能錯過的必吃甜點。

【甜點】蛋糕＋飲料套餐　900日圓

「蛋糕+飲料套餐」可選一樣甜點加飲料，只要900日圓
攝影：Angie

手作蛋糕搭配飲料套餐，是店內最受歡迎的下午茶組合！甜點可從抹茶提拉米蘇、巧克力蛋糕、芒果起士、檸檬蛋糕等多款蛋糕中挑選，每一款皆為手工製作，份量扎實、層次鮮明，外觀細緻討喜。飲品也選擇多元，包括咖啡、茶與果汁等，風味清爽，與蛋糕搭配使用滿足度100分！

【同場加映】週五、週六夜間限定：拉麵、戚風蛋糕

夜晚的「Teech」與白天呈現截然不同的風情。原本明亮溫暖的庭園，在燈光映照下，轉為靜謐而優雅，綠樹、石道與紅瓦宅邸都被柔光勾勒出立體輪廓，彷彿走進私人庭園的夜間散步時光。每週五、週六限定營業，可享用拉麵與戚風蛋糕套餐（そのまんまセット），熱騰騰拉麵在微涼夜風中特別誘人，而戚風蛋糕則以輕柔蓬鬆的口感作為溫暖收尾。

夜間限定菜色：拉麵
提供：てぃーち

夜間限定菜色：戚風蛋糕套餐
提供：てぃーち

沖繩蕎麥麵名店「Teech」店內氛圍與拍照重點

「Teech」的魅力，不只在於餐點，用餐環境也是一大特色。日式木質構造的室內空間帶著溫潤質感，大片落地窗引入明亮自然光，一抬頭就是層層修剪的日本庭園。無論坐在榻榻米區、靠窗高腳椅，或走到露台木地板區，都能欣賞充滿立體感的庭園綠意，彷彿身處私人宅邸。

日本庭院一隅
攝影：Angie

招牌店貓「Mi－」慵懶地睡在庭園旁的慵懶地睡在庭園旁的緣廊上
提供：沖縄そば屋てぃーち

榻榻米座席適合捕捉日式溫柔氛圍與整片草地與樹影的開闊感，靠窗位置能拍到窗框構出的庭園景，中央座位區則能感受日本老宅溫潤沈穩的木植調性。午後陽光灑落時更是最佳取景時段，溫暖柔和、質感滿分。

日系木質調性的用餐空間
攝影：Angie

角落的窗邊座位
攝影：Angie

榻榻米座位區
攝影：Angie

整面落地玻璃窗可直接欣賞到整座日本庭園
攝影：Angie

沖繩蕎麥麵名店「Teech」交通方式

從那霸機場出發

從那霸市區（國際通）出發

沖繩蕎麥麵名店「Teech」周邊推薦景點

沖繩南部的豐見城市鄰近那霸機場，周邊景點選擇多元，非常適合與沖繩蕎麥麵名店「Teech」一起安排。同樣位於不遠處的沖繩OUTLET ASHIBINAA 購物中心僅需約6分鐘車程，是入手運動服飾、皮革用品與名牌折扣品的購物熱點。親子旅遊也很推薦順道前往旁邊的DMM Kariyushi 水族館，能近距離欣賞海中生物和可愛動物。距離約10分鐘車程的海風露台 Umikaji Terrace則以純白階梯式建築與藍色海景聞名，是情侶、好友或小團體悠閒散步與拍照的好地方。無論想購物、看海還是品嚐美食，都能輕鬆串連成一段半日或一日的南部小旅行。

「海風露台 Umikaji Terrace」因純白階梯式建築而有「沖繩小希臘」之稱
攝影：Angie

沖繩蕎麥麵名店「Teech」擁有寬闊日式庭園、蕎麥麵、自家製甜點，再加上距離沖繩OUTLET ASHIBINAA與那霸機場都不遠的便利位置，無論當成午餐、下午茶或夜晚限定餐點的目的地都很適合。下次前往沖繩，不妨留一點時間給這座宛如私人宅邸般的庭園餐廳，細細品味南部特有的悠閒與美好風景。

採訪撰文：Angie 2025.11
責任編輯：Issue