「AJITOYA」是位於名護市的沖繩麵專門店，2025年8月全新開幕，充滿懷舊氛圍的沖繩古民家風格設計，讓人一走進店裡就能感受到沖繩的慢活氣息。湯頭是以阿古豬豚骨與雞骨慢火熬煮8小時，濃郁卻清爽不膩口，與捲麵非常般配。除了沖繩麵，另一道必點的是「沖繩傳統炊飯（じゅーしー）」，調味恰到好處，令人一口接一口停不下來，很受小朋友歡迎。店內空間寬敞，除了有舒適的餐桌座位與挖洞榻榻米座位，還備有最多可容納20人的大長桌，非常適合團體用餐。到了晚上「AJITOYA」會轉為高質感的涮涮鍋料理店，旅人也可以在高雅的空間裡享受另一種美味體驗。「AJITOYA」距離「沖繩 JUNGLIA 叢林樂園」及深受親子歡迎的「名護自然動植物公園 NEO PARK」都不遠，來觀光時別忘記可以在行程前後來這邊享受一晚美味又道地的沖繩麵喔！
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店鋪簡介
| 店名 | 沖縄そば専門店 あじと家 |
| 地址 | 沖縄県名護市大北4-23-6 |
| 電話 | 090-6631-7538 |
| 營業時間 | 10:00～15:00 （L.O. 14:30） |
| 休日 | 不定休 |
| 信用卡 | 不可 |
| 官方網站 | https://ajitoya-nago.owst.jp/zh-tw/ |
| 交通資訊 |
從沖繩自動車道「許田 IC」開車約15分； 從 JUNGLIA 開車約15分 |
| 禁菸、吸菸 | 禁菸 |
| 停車場 | 有（可停20台） |
| 兒童入場 | 可 |
| 訂位方式 | 不可 |
菜單
● AJITOYA 綜合沖繩麵 1,150日圓
使用店主精心熬煮超過8小時的招牌阿古豬豚骨湯頭，濃郁香醇，值得一嚐！
● 島豆腐沖繩麵 950日圓
沖繩鄉土食材「島豆腐」是用豆乳加入鹽滷製成。濃厚的沖繩麵與鬆軟口感的島豆腐可謂絕配！
● 豬肋排軟骨沖繩麵 950日圓
入口即化的豬肋排軟骨與濃厚湯頭絕佳契合，是到沖繩必嚐的經典料理！
● 三枚肉沖繩麵 950日圓
特製甘辛燉煮三層肉，也是沖繩麵的定番配料之一，肥而不膩，推薦必試！
● 沖繩麵 750日圓（含稅）
想要單純享受湯頭與麵條美味的人，推薦這款極簡沖繩麵！
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