到沖繩縣石垣島旅遊找美食，推薦「RODEO BOY」牛排館和「燒肉 YAIMA」，兩間店都在石垣島最熱鬧的市中心，並且都以近乎破盤的價位提供了有「幻之和牛」之稱的當地特產石垣牛，以及各種優質的牛、雞、豬肉，CP 值相當高，就來跟著「樂吃購！日本」開箱這兩間必吃餐廳的特色與必點的料理吧！

燒肉 YAIMA：小資價格品味頂級牛豬肉

想吃石垣牛就來「燒肉 YAIMA」

以石垣島傳統特色建築「紅瓦屋頂」為概念而打造的用餐空間

到日本旅遊怎麼可以少得了吃燒肉，「燒肉 YAIMA」秉持著提供便宜又美味的肉為宗旨，從日本全國各地進貨 A5 等級國產和牛，以及沖繩特產石垣牛、高級豬肉品牌阿古豬，再用親民的價格提供給客人，是小資遊客必去的一家！店內環境很有心思，室內包廂以石垣島傳統特色建築的紅瓦屋頂為概念打造，品味美食之餘還能感受濃厚的在地風情，而下沈式的暖爐桌和寬敞的用餐空間就能讓全家大小都可以伸長雙腿，放輕鬆品嘗美食，裏裏外外打造出讓人享受的用餐體驗。

「燒肉 YAIMA」必點推薦①：甲等頂級牛肉拼盤

甲等頂級牛肉拼盤份量足足有 5 人份之多

比臉還大的肋骨烤牛排

「燒肉 YAIMA」提供了甲、乙、丙 3 種等級的拼盤選項，除了可以吃到國產優質和牛，還能品味 1 至 3 款上等石垣牛。人多的話非常推薦甲等拼盤，一份當中就包含了比臉還大的肋骨烤牛排、沙朗牛排、特選小排骨、特選腰肉和 3 款石垣牛特選部位，份量十足，5 個人一起享用都沒問題。

石垣牛腿肉旨味濃郁

石垣牛稀有部位「牛腹協肉」咬勁十足

拼盤中的石垣牛款式需視當天進貨情況而定，每一次去都不一定一樣，但保證都是里肌或腿肉等上好部位，甚至還有牛腹協肉等的稀少部位，可說是吃到賺到！如果特別喜歡當中的某款肉還可以再另外單點，特別不能錯過的是「特選石垣牛菜單」中數量限定的肉品，每一款都是店家當天嚴選出的精品，難得來到石垣島，當然一定要點一輪全部制霸！

「燒肉 YAIMA」必點推薦②：特選 OMAKASE 5 種盛

大片肋骨排吃起來超過癮

日本國產沙朗牛肉入口即化

如果預算有限，並不執著一定要吃到石垣牛的話，那麼很推薦集合了日本國產牛精華部位的「特選 OMAKASE 5 種盛」。「OMAKASE」是指無法選擇菜色內容，全部由廚師發辦的料理，是一般要到高級料理店才會有的菜單。實際菜單要視符當日廚師的精選，但據說肉質鮮嫩沒有筋的菲力牛排、骰子腓力、口感紮實的沙朗、油脂豐富的小排骨、層次豐富的腰肉、嚼勁佳的肋骨排，都是「特選 OMAKASE 5 種盛」中常出現的品項，很值得期待呢！

「燒肉 YAIMA」必點推薦③：數量限定日本國產牛舌

4 款日本國產牛舌滿足牛舌愛好者的味蕾

有不少燒肉粉絲去燒肉店不是為了吃肉，而是衝著「牛舌」而去。大部份燒肉店只有薄切或厚切 2 種牛舌，但「燒肉 YAIMA」竟然有 6 種牛舌可選擇。在經典的鹽味牛舌、蔥鹽牛舌之上，還有厚切上等牛舌、日本國產上等牛舌、日本國產牛舌、牛舌根等 4 款數量稀少的日本國產牛舌選項。都想吃吃看？推薦點「日本國產牛舌盛拼盤」，拼盤內包括了六款牛舌，滿足大家想要一口氣品嚐多款牛舌的願望。

「燒肉 YAIMA」必點推薦④：大胃王恩物「燒肉吃到飽」

吃到飽價格很划算

除了上述的石垣牛、國產生、牛舌組合，「燒肉 YAIMA」還提供燒肉吃到飽、飲料喝到飽方案，雖然吃到飽能選擇的肉類部位較少，但每款都是優質的肉品，保證大家仍然可以吃得很盡興。另外午餐時段也會推出午餐定食，方便懶得思考只想簡單地品嚐一頓燒肉午餐的朋友。

燒肉 YAIMA（焼肉やいま）　
・營業時間：11:00～14:30（LO. 14:00），17:00～23:00（LO. 22:00）
・地址：沖縄県石垣市美崎町9-9 西ビル1階　
・交通方式：從「石垣島離島 terminal」（石垣港離島ターミナル）徒步 3 分鐘
・官方網站

RODEO BOY：石垣牛排配免費附餐，大口滿足味蕾

「RODEO BOY」店鋪外觀

內部裝潢充滿美國西部牛仔情懷

沖繩縣由於有美軍基地的關係，到處都可以看到提供道地美式口味的漢堡、牛排等美式餐廳，位於石垣島的「RODEO BOY」號稱是沖繩最南館牛排館，店內裝潢陳設充滿了美國西部牛仔風情，提供以美式風格料理的石垣牛各種部位牛排，店家同時還大方地附上免費沙拉飲料吧、咖哩飯、牛肉湯，讓人吃得盡興又滿足！

「RODEO BOY」必吃理由①：多種部位石垣牛任選

石垣牛有「幻之和牛」之稱

這邊的牛排可從石垣牛多種部位中選擇

石垣牛是沖繩當地的品牌牛，牛隻需要滿足「屬於黑毛和牛品種」、「是去勢牛或是未有生產經驗的母牛」、「以特定的飼料和牧草飼養」、「在八重山區域內（石垣島、竹富島、與那國島的總稱）肥育 20 個月以上」等條件，才能被認定為石垣牛。在溫暖氣候和飲用天然水源下長大的石垣牛，霜降油花和赤身紅肉的平衡度恰到好處，不但入口即化，還能感覺到絲絲甜味，是以被冠上「幻之和牛」的稱號。

石垣牛沙朗牛排肉質細嫩

最推薦 3 分熟吃法

養成石垣牛需要通過嚴格的條件和長時間的飼育，所以時常供不應求，僅有少量能流通到縣外，故推薦大家來到石垣島可不要錯過石垣牛！一般料理牛排時會將肉的生熟度從「非常生」到「全熟」列為 6 個等級，店家就推薦 3 分熟「MEDIUM RARE」，肉切開不但沒有血水，還能感受到外圍微熟但內部軟嫩的絕妙好滋味。「RODEO BOY」以合理的價格提供了鮮嫩度高的沙朗、油花少且旨味濃郁的大腿、肉質細緻綿密的肋眼排等石垣牛精選部位，讓大家能夠放下錢包的壓力，大口咬下鮮美多汁的幻之和牛，路過一定要來體驗一下！

「RODEO BOY」必吃理由②：菜單選擇多元，漢堡排、雞肉都有

半磅牛排只要 1,500 日圓，直逼破盤價

漢堡排也是人氣菜單

除了石垣牛之外，「RODEO BOY」還有石垣島產和牛，以及許多 CP 值超高的餐點可選擇，像是份量多達 200g 卻僅要 1,500 日圓的「半磅牛排」，手工製作的「RODEO 漢堡排」更是只要 1,000 日圓就能吃到。兩種都想吃的話還可以選一半牛排、一半漢堡排的組合，相當自由。若是不吃牛肉，也有雞肉和豬肉可以選擇，不論是誰都可以享受到大口吃肉的滿足感。

「RODEO BOY」必吃理由③：大方附送膠原蛋白滿滿牛肉咖哩、牛肉湯

點主餐就能免費享用沙拉飲料與附餐吧

料超滿的咖哩飯和牛肉湯

推薦「RODEO BOY」的原因還因為店家超大方！只要點主餐，就會附餐免費贈送沙拉吧、飲料，以及牛肉咖哩和牛肉湯等服務。咖哩使用了牛排邊肉去熬煮，且每一勺都能舀到大塊牛肉，誠意滿滿。牛肉湯同樣用了牛排邊肉去熬煮，湯頭清澈，但是味道卻很濃厚，不輸給法式傳統澄清牛肉湯。配餐都有著可以放進菜單被單點的豐富程度，卻可以隨餐免費吃到，相當划算啊！

RODEO BOY（ロデオボーイ）
・營業時間：午餐 11:30～15:00（LO. 14:30），週四公休
・地址：沖縄県石垣市美崎町7-24
・交通方式：從「石垣島離島 terminal」（石垣港離島ターミナル）徒步 3 分鐘
・官方 Instagram

石垣島位在沖繩，充滿島國的風情，是不少人度假的首選之地。下次來享受石垣島碧海藍天之時，推薦來「RODEO BOY」和「燒肉 YAIMA」品嚐當地才有的和牛「石垣牛」啊！

採訪撰文：Anita 2024.1
責任編輯：Zita