「石垣市公設市場」結合在地日常與觀光魅力，如果第一次到石垣島不知道該從何逛起，這裡正是認識石垣島飲食文化與特色伴手禮的最佳起點！海鮮、熟食與島嶼限定商品，一次掌握最實用的逛街重點。
石垣市公設市場「石垣市公設市場」介紹：石垣島購物必去的在地市場
石垣市公設市場為多元化綜合市場
石垣市公設市場位於「Euglena Mall 商店街」 內市場起源於1899年，是八重山地區（包含石垣島、竹富島、西表島等八重山群島）歷史最悠久的「島的廚房」。歷經百年發展，市場已從單純魚市轉型為多元化綜合市場，並於2021年大規模改裝後重新開幕，設施新穎、環境整潔。這裡不僅能買到新鮮石垣牛、當地海鮮和熱帶水果，還能體驗代客料理、品嚐地道沖繩小吃，並挑選泡盛、特色伴手禮等。是遊客了解石垣島魅力、感受島嶼風情的必訪景點。
「石垣市公設市場」交通指南：怎麼去最方便？
從石垣機場到公設市場
巴士
| 過程 | 石垣機場 → 市區巴士 → 公設市場 |
|---|---|
| 時間 | 約45-60分鐘 |
| 價錢 | 約540日圓 |
從石垣港離島碼頭（巴士總站）出發
步行
| 過程 | 石垣港離島碼頭 → 步行 → 公設市場 |
|---|---|
| 時間 | 約5-10分鐘 |
| 價錢 | 免費 |
停車資訊與市場位置地圖
石垣市公設市場無專屬停車場。建議自駕可利用周邊公眾或私人收費停車場，如步行3-5分鐘的藏元停車場，或5-10分鐘的市營停車場。中午與週末易滿，上午前往較好找車位。停車後可步行逛市場與周邊商店街，注意停車場營業時間與收費規定。
石垣市公設市場
・地址：沖縄県石垣市大川208
・營業時間：9:00～20:00
・公休日：第二、第四週的星期日
・交通方式：自新石垣島機場開車約26分鐘，或石垣港離島碼頭徒步約9分鐘
・官方網站
「石垣市公設市場」營業時間與造訪建議
石垣市公設市場營業時間
| 營業時間 | 09:00 ～ 20:00 | 部分店家可能延長至21:00 |
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石垣市公設市場休息日
| 休息日 | 每月第二、第四個星期日、年末年始（12月30日至1月3日） | 市場公休日，周邊商店街部分店家可能仍營業 |
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最佳造訪時段建議
公設市場最佳參觀時間是上午10點到中午12點。這時一樓生鮮區剛開市，石垣牛與各式新鮮漁獲種類最齊全，想買食材或使用代客料理服務都很方便。下午雖然人潮較少、逛起來更輕鬆，但最鮮的生鮮可能已被搶購一空；傍晚臨近收市時，則有機會買到部分商品的折扣優惠。
「石垣市公設市場」樓層導覽：三層樓必逛重點
一樓為生鮮區與用餐區
二樓為伴手禮與特產中心
三樓為沖繩料理的餐廳一樓：新鮮食材與生鮮區
石垣牛專區
一樓設有專門販售石垣牛的精肉店
一樓設有專門販售石垣牛的精肉店，提供多種部位選擇，從燒肉用、牛排用到壽喜燒用一應俱全。為方便旅客選購，多以小包裝或已分切方式販售，部分店家也能協助真空包裝，適合帶回住宿處料理，或安排成旅程中的一餐享受。
鮮魚海鮮區與代客料理
部分店家提供代客料理服務
鮮魚區陳列當日捕獲的在地海鮮與色彩鮮明的熱帶魚，是最能感受石垣島海味的區域。部分店家提供代客料理服務，可將購買的魚貝類送至三樓合作食堂烹調，依需求製作成生魚片、燒烤或煮物，購買前建議先確認流程。
蔬果、香辛料與內用休息區
一樓設有用餐區
一樓還有販售石垣島在地農產為主，包含島香蕉、鳳梨、木瓜等熱帶水果，以及苦瓜、島辣椒、島蔥等當季蔬菜，多為產地直送，新鮮度高、價格合理。另有石垣島特有的香辛料與辣椒調味料，風味鮮明，深受料理愛好者青睞。樓層內設有內用休息空間，逛累時可稍作停留，補充體力後再繼續行程。
二樓：伴手禮與特產中心
石垣市特產銷售中心與島之伴手禮館
石垣市特產銷售中心
二樓以旅客為主要客群，集結石垣島與沖繩各式代表性伴手禮，是採買紀念品的重點樓層。從泡盛、點心、加工海產到健康食品一應俱全，部分店家提供免稅服務，動線清楚好逛，適合行程最後集中採買。
必買伴手禮3選
紅芋塔
紅芋塔是沖繩最具代表性的伴手禮之一，以沖繩產紅芋製成的芋泥為內餡，口感綿密細緻，帶有自然芋香與淡雅甜味，甜而不膩。外層塔皮酥香，與濃郁紅芋內餡形成層次對比，深受各年齡層喜愛。多為獨立包裝，保存期限長，方便攜帶與分送。
泡盛
泡盛為沖繩特有的蒸餾酒，石垣島也有多家酒造推出自家品牌，如請福、玉之露等，風味各具特色。部分店鋪提供試飲服務，可依香氣與口感挑選。小容量瓶裝好攜帶，無論自用或送禮都相當合適。
黑糖製品是經典石垣島伴手禮之一
黑糖製品是石垣島最具代表性的經典伴手禮之一，主要使用八重山群島產甘蔗製作，風味比一般黑糖更為溫潤，帶有明顯焦糖香氣與自然甘甜。常見商品包括石垣島黑糖塊、黑糖粉、黑糖蜜與黑糖薑，可用於沖泡飲品或日常料理。
服飾與三線體驗
提供沖繩傳統樂器三線體驗
二樓有多結合石垣島特色的服飾店，販售原創T恤與「かりゆし服」，圖樣多取材自海洋、花卉與島嶼元素，風格清爽好搭又實穿。かりゆし服是沖繩的正式夏裝，具有紀念價值。樓層內也有三線相關店鋪，除了展示、販售沖繩傳統樂器三線，也提供簡單體驗，讓旅客親身感受沖繩音樂文化。
三樓：沖繩料理「一番食堂」
沖繩料理「一番食堂」超有人氣
一番食堂的菜單以沖繩在地料理為主，選擇豐富且價格親民。招牌包含清爽的八重山麵、配料份量十足的索基麵，湯頭溫和順口，適合當作逛市場後的正餐。除了麵類，也有豬肉蛋定食、飯糰、三明治等飯類與輕食，能依食量彈性選擇。最大亮點是可加價使用代客料理服務，將一樓買的石垣牛或海鮮交由店家現場烹調，直接品嚐最新鮮的市場滋味。
「石垣市公設市場」周邊景點一日遊行程建議
以「石垣市公設市場」為起點，感受在地生鮮與特產熱鬧氣氛，並可在二樓尋找沖繩特色服飾或三線樂器作紀念品，午餐可在市場內「一番食堂」享用，下午安排「八重山博物館」，接著參觀宮良殿內、桃林寺、權現堂感受沖繩特有宗教文化。傍晚回到 Euglena Mall 商店街，晚餐以「燒肉 Ootsuka 本店」收尾。
| Day1 | 石垣市公設市場 →【午餐】一番食堂（或市場周邊小店）→ 八重山博物館 → 宮良殿內 → 桃林寺 / 權現堂 → Euglena Mall 商店街購物→【晚餐】市區特色晚餐（如燒肉大塚本店） |
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Euglena Mall 商店街
Euglena Mall 商店街
石垣市公設市場就位於「Euglena Mall 商店街」，這裡是石垣島最熱鬧的商店街之一，也是觀光與在地生活的交會點。整條街有遮棚設計，適合慢慢逛，街上聚集伴手禮店、島嶼風服飾與小吃店，各式商品一應俱全。逛完公設市場後順道走訪，既能買到新鮮食材，也能挑選特色伴手禮。
燒肉 Ootsuka 本店
燒肉 Ootsuka 本店
「燒肉 Ootsuka 本店」距離石垣市公設市場步行即可抵達，是品嚐石垣牛的人氣名店。店家由精肉店直營，穩定供應 A4～A5 等級石垣牛，午餐時段提供較為實惠的套餐選擇。記者實際點用的是石垣牛里肌部位，油花分布均勻，入口柔嫩卻不顯油膩，燒烤後肉香明顯，能清楚感受到石垣牛特有的風味。若是一人用餐，建議選擇一至兩款單點肉品，再搭配白飯、湯品與沙拉的套餐組合，即可輕鬆享受高品質石垣牛，整體滿足度相當高。
如果想更深入規劃石垣島行程，不只逛公設市場，還想掌握全島景點、美食、住宿與購物攻略，以下全攻略將提供完整資訊，從必訪景點到在地美食推薦、從住宿選擇到購物指南，一次整理給你，讓旅程更輕鬆無憂。
以上整理了「石垣市公設市場」完整介紹，包括市場特色、交通指南、營業時間、樓層導覽與附近景點一日遊。想體驗沖繩、石垣島在地生活、海鮮美食與特色伴手禮，這裡絕對不能錯過。安排好行程與住宿，就出發感受石垣島魅力吧！
採訪撰文：cocoro 2025.12
責任編輯：Yusho
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